Vánoční menu
silvestr 2019
Bohatství chutí

O nás

Vítejte v eRku!

eRko Gastro Pub je zbrusu nový koncept restaurace, co by kamenem dohodil od Náměstí Míru. 

Náš tým vaří sezónní jídla, používá suroviny od lokálních dodavatelů… a moc rád vymýšlí nové věci. "Kromě milovaných klasik jako domácí burgery se tak můžete těšit i na dostatek vegetariánských jídel, nejrůznější tapas, tématické hostiny podle ročního období a sem tam třeba i domácí nanuky." Několikrát týdně vám k tomu navíc bude živě hrát DJ. 

A čím to všechno zapít? 

Stačí si vybrat. Na čepu je Prazdroj z předchlazeného sklepa,  unikátně Únětice 10,7° z TANKU, samozřejmostí je i široký výběr domácích a zahraničních vín. Pokud máte chuť na něco míchaného a taneční parket, pak je tu pro vás náš vlastní Retro Music & Cocktail bar. Nebo závěrečný drink může proběhnout hned vedle v legendárním Retro Music Hall. To už je ale na vás. eRko se prostě nikdy nezastaví. 

Tak se zastavte vy.

POLEDNÍ MENU
Máte to k nám kousek? Vezměte kolegy, přátele a přijďte na oběd.
Podívete se, co pro vás náš kuchařský tým připravil dnes:



Pondělí 16.3.

PONDĚLÍ

Polévka: BRAMBOROVÁ POLÉVKA S HOUBAMI (1,7,9) - 35 Kč

1. KUŘECÍ WOK s bambusovými výhonky, brokolicí, karotkou, sójovými klíčky, jasmínovou rýží a koriandrem (6, VEG) - 140 Kč

2. VEPŘOVÁ PORCHETTA pečená s čerstvým oregánem, rozmarýnem a tymiánem, opečený brambor s červenou cibulí a karotkou (7) - 130 Kč

3. ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ z hovězího krku na červeném víně a kořenové zelenině s parmezánem (1,3.7,9) - 125 Kč

Vegetarián: ŘECKÁ MUSAKA s lilkem, brambory, bešamelem, balkánským sýrem a tomaty (1,7) - 110 Kč

Dezert: DOMÁCÍ LÍVANCE S REDUKCÍ s jahodovou redukcí, tvarohem a šlehačkou (1,3,7) - 50 Kč

Úterý 17.3.

ÚTERÝ

Polévka: KUŘECÍ VÝVAR s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi (1,3,9) - 35 Kč

1. VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE, demi glace s bylinkami, bramborovo-kaštanové pyré (7) - 140 Kč

2. SRNČÍ RAGÚ na pomerančích a tymiánu, domácí bylinkový knedlík (1,3,7,9) -140 Kč

3. HOUBOVÉ RIZOTO z arborio rýže s kuřecím masem a parmezánem (7, VEG) - 120 Kč

Vegetarián: ŘECKÁ MUSAKA s lilkem, brambory, bešamelem, balkánským sýrem a tomaty (1,7) - 110 Kč

Dezert: DOMÁCÍ LÍVANCE S REDUKCÍ s jahodovou redukcí, tvarohem a šlehačkou (1,3,7) - 50 Kč

Středa 11.3.

STŘEDA

Polévka: FRANKFURTSKÁ S PÁRKEM (1,7)  35,-

1. GRILOVANÝ FILET z tmavé tresky na ratatouille, pečené grenaile s česnekem a bylinkami (4,7) 140,-

2. KACHNÍ JÁTRA na portském víně, dušená rýže (1) 120 ,-

3. FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSO na tomatovém rizotu s bazalkou (7) vege  120,-

Vegetarián: ŠPAGETY AGLIO-OLIO PEPERONCINO s parmezánem (1,3,7) 110,-

Dezert:BORŮVKOVÝ KOLÁČ  s máslovou drobenkou  50,-

Čtvrtek 12.3.

ČTVRTEK

Polévka: ŠPENÁTOVÝ KRÉM S PARMEZÁNOVÝMI NOČKY 1,3,7) 35,-

1. MEXICKÁ TORTILA s hovězím masem, fazolemi a chedarem (1,3,7) 140,-

2. FUSILLI AMATRICANA s panchetou, černými olivami a parmezánem (1,3,7) vege  120,-

3. CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, krutóny a opečenou slaninou 1,3,4,7,10) 120,-

Vegetarián: ZELENINOVÉ LASAGNE s bešamelem, tomaty, cuketou, parmezánem a rukolovým salátkem (1,3,7) 120,-

Dezert: ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE s višňovým chutney (7) 50,-   

Pátek 13.3.

PÁTEK

Polévka: HRACHOVÁ ze žlutého hrachu s chlebovými krutóny (1,7) 35,-

1. BURGER s cibulovou marmeládou, slaninou a sázeným vejcem (1,3)  140,-

2. VEPŘOVÉ VINDALOO s jasmínovou rýží (6,7) 125,-

3. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK s máslovou bramborovou kaší (1,3,7) 120,-

Vegetarián: PAŘÍŽSKÝ LILEK ZAPEČENÝ S TOMATY A BYLINKAMI, mrkvové pyré se smetanou (1,3,7) 120,-

Dezert: ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE s višňovým chutney (7)  50,-

VEG - takto označená jídla na přání upravíme jako vegetariánská
* maso u těchto jídel připravujeme pouze MEDIUM – středně propečené.

Děkujeme za pochopení.

Rezervovat stůl

STÁLÉ MENU
Nový koncept, nový tým, nové menu.
Tak přijďte ochutnat. Těšíme se na vás.



Předkrmy & Polévky

Předkrmy

HOVĚZÍ TATARÁK (100g) - čerstvě namíchaný dle  naší receptůry  podávaný na bruschettě, marinovaná šalotka a gel z kyselých okurek 215 Kč

NAKLÁDANÝ HERMELÍN s cibulovým chutney, chilli a domácím chlebem 95 Kč

NACHOS zapečené se slaninou a cheddarem 115 Kč

SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ CHIPSY  s guacamole a tomatovou salsou 95 Kč

 

Polévky

SILNÝ VÝVAR Z VOLSKÉ OHÁŇKY se zeleninou a celestýnskými nudlemi 75 Kč

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 75 Kč

 

Saláty

CAESAR SALÁT - s farmářským kuřecím prsem,  pošírovaným vejcem, parmazánem a ančovičkovým dresingem 185 Kč

MIX LISTOVÝCH SALÁTŮ s kozím sýrem pečeným ve filo těstě, kandované vlašské ořechy a medový dresink 185 Kč

CAPRESE s mozzarelou a tomaty 165 Kč

MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 115 Kč

Klasika & Burgery

Klasika trochu jinak

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, červené zelí s rozmarýnem, petrželové pyré a bramborové lokše 255 Kč

HOVĚZÍ GULÁŠ NA ÚNĚTICKÉM PIVU, čerstvý křen a smažené bramborové noky 215 Kč

Burgery

Všechny burgery klasické velikosti jsou ze 170g  vyzrálého hovězího masa české stračeny, podávány s  hranolkami a naším kečupem.

ERKO – slanina, cibulová marmeláda, uzený sýr, harrisa majonéza, salát a rajče 265 Kč

RANCH - uzená slanina, čedar, smažená cibulka,  whiskey-BBQ 265 Kč

PIKANT – uzená slanina, gouda, jalapeno salsa a chilli majonéza 265 Kč

 

 

Hlavní jídla

KUŘECÍ PRSO SUPRÉME ( 250g) – domácí noky s marinovanými houbami, šalotkové pyré 245 Kč

POMALU PEČNÁ HOVĚZÍ LÍČKA V DOMÁCÍ WHISKEY MARINÁDĚ (200G) - bramborová kaše a salát coleslaw 285 Kč

PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V eRko MARINÁDĚ, zeleninové crudité, chléb 275 Kč

SPAGHETTI POMODORO s mozzarellou a bazalkou  195 Kč

OPEČENÉ NOKY S HOUBAMI A PARMEZÁNEM 195 Kč

ZELENINOVÉ nebo KUŘECÍ KARI s kokosovým mlékem, koriandrem a jasmínovou rýží 225 Kč

 

Dezerty

JOGURTOVÁ PANNA COTTA s ovocem a heřmánkovým sirupem 95 Kč

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT se slaným karamelem a vanilkovou zmrzlinou 135 Kč

ÚNOROVÉ SPECIALITY

Polévka

Bílá zelná polévka s bramborem a uzeným masem od našeho řezníka 75,-

Předkrmy

Zauzená vepřová panenka s křenovou espumou a čerstvým chlebem 135,-

Grilované květákové placičky na zeleninovém ratatouille, pyré z černého kořene 195,-

Hlavní chod

Filírovaný Flank steak na grilované zelenině, karotkovo-batátové pyré 285,-

Vepřový kotlet z Přeštíka na ragú z bílých fazolí s konfitovanou cibulí a černým kořenem 315,-

Dezert

Ořechový mousse se slaným karamelem na máslové sušence, čokoládové glazé 95,-

 

Ukázky našich jídel

Retro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music Hall

Rezervovat stůl

eRko & Facebook


Volejte, pište.
Rádi vám na vše odpovíme.



eRko Gastro Pub

Rezervace:
+420 603 176 111
info@erko.pub

Adresa:
Francouzská 75/4
120 00 Praha 2

MIMOŘÁDNÁ OTEVÍRACÍ DOBA: 

PO - PÁ  11-20

 

Rezervovat stůl