silvestr 2019
Bohatství chutí
Vánoční menu

O nás

Vítejte v eRku!

eRko Gastro Pub je zbrusu nový koncept restaurace, co by kamenem dohodil od Náměstí Míru. 

Náš tým vaří sezónní jídla, používá suroviny od lokálních dodavatelů… a moc rád vymýšlí nové věci. "Kromě milovaných klasik jako domácí burgery se tak můžete těšit i na dostatek vegetariánských jídel, nejrůznější tapas, tématické hostiny podle ročního období a sem tam třeba i domácí nanuky." Několikrát týdně vám k tomu navíc bude živě hrát DJ. 

A čím to všechno zapít? 

Stačí si vybrat. Na čepu je Prazdroj z předchlazeného sklepa,  unikátně Únětice 10,7° z TANKU, samozřejmostí je i široký výběr domácích a zahraničních vín. Pokud máte chuť na něco míchaného a taneční parket, pak je tu pro vás náš vlastní Retro Music & Cocktail bar. Nebo závěrečný drink může proběhnout hned vedle v legendárním Retro Music Hall. To už je ale na vás. eRko se prostě nikdy nezastaví. 

Tak se zastavte vy.

POLEDNÍ MENU
Máte to k nám kousek? Vezměte kolegy, přátele a přijďte na oběd.
Podívete se, co pro vás náš kuchařský tým připravil dnes:



Pondělí 17.2.

Polévka: KRKONOŠSKÉ KYSELO s hříbky a zastřeným vejcem  35,-

1. KRŮTÍ WOK se zelenými fazolkami, karotkou, sojovými klíčky, koriandrem a jasmínovou rýží  140,-

2. GRILOVANÉ KUŘECÍ SUPRÉME, pyré z červené řepy se smetanou a tymiánem, pečené grenaille   na másle s česnekem a rozmarýnem  130,-

3. ZAPEČENÉ FLÍČKY S UZENÝM MASEM vejcem a smetanou, okurkový salátek 120,-

Vegetarián: HŘÍBKOVÉ RIZOTO s máslem, rozmarýnem, tymiánem a parmezánem  110,-

Dezert: DOMÁCÍ KOLÁČ S LESNÍM OVOCEM, skořicí a kysanou smetanou  50,-

 

 

 

 

 

 

Úterý 18.2.

ÚTERÝ

Polévka: FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA se sýrovým krutónem  35,-

1. VEPŘOVÁ PANENKA sous vide v omáčce s medem a francouzskou hořčicí, gratinované brambory se smetanou a parmezánem  140,-

2. POMALU DUŠENÝ HOVĚZÍ KRK V KOPROVÉ OMÁČCE se smetanou a čerstvým koprem, domácí houskový knedlík  130,-

3. FUSILLI S KUŘECÍMI KOUSKY v tomatové omáčce s řapíkatým celerem a karotkou, sypané parmezánem  120,-

Vegetarián: HŘÍBKOVÉ RIZOTO s máslem, rozmarýnem, tymiánem a parmezánem 110,-

Dezert: DOMÁCÍ KOLÁČ S LESNÍM OVOCEM, skořicí a kysanou smetanou 50,-

Středa 19.2.

STŘEDA

Polévka: CIZRNOVÁ POLÉVKA s kari a kokosovým mlékem 35,-

1.GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA, bramborové pyré s japonským křenem wasabi a omáčkou teriaky  140,-

2. ŠPAGETY SE SUŠENÝMI TOMATY a kuřecím masem, čerstvou bazalkou a olivovým olejem 130,-

3. TRHANÁ VEPŘOVÁ PLEC na máslové karotce s vařenými brambůrky ve slupce, smažená cibulka 130,-

Vegetarián: HŘÍBKOVÉ RIZOTO s máslem, rozmarýnem, tymiánem a parmezánem 110,-

Dezert: DOMÁCÍ KOLÁČ S LESNÍM OVOCEM, skořicí a kysanou smetanou 50,-

Čtvrtek 20.2.

ČTVRTEK

Polévka: POLÉVKA DU BARRY z pečeného květáku s krutónem z bílého chleba  35,-

1. VEPŘOVÝ BOK MARINOVANÝ V HOI-SIN OMÁČCE s glazovaným pak choi, karotkou, jasmínová rýže  140,-

2. SMAŽENÝ HERMELÍN s vařeným bramborem, domácí tatarskou omáčkou a brusinkovým coulis 125,-

3. ŠPANĚLSKÁ RÝŽOVÁ PAELLA s klobáskou chorizzo, šafránem a grilovanými krevetkami  135,-

Vegetarián: UZENÉ TOFU na salátu z čerstvé zeleniny s bambusovými výhonky, rýžovými nudlemi a limetkovým dresinkem s koriandrem

Dezert: DEZERT PAVLOVA s jahodami a čokoládou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                         

Pátek 21.2.

PÁTEK

Polévka: KRÉM Z BÍLÝCH FAZOLÍ se smaženým česnekem a listovou petrželkou 35,-

1.HOVĚZÍ BURGER s avokádovou majonézou, tomaty, lsalátem a smaženou cibulkou,  hranolky  140,-
 
2.KANČÍ RAGÚ na červeném víně s kořenovou zeleninou a karlovarským knedlíkem 130,-
 
3.KUŘECÍ PALIČKY v jogurtové marinádě se zázvorem a kořením tandori masala, basmati rýže  130,-

Vegetarián: UZENÉ TOFU na salátu z čerstvé zeleniny s bambusovými výhonky, rýžovými nudlemi a limetkovým dresinkem s koriandrem  110,-

Dezert: DEZERT PAVLOVA s jahodami a čokoládou  50,-


* maso u těchto jídel připravujeme pouze MEDIUM – středně propečené.

Děkujeme za pochopení.

Rezervovat stůl

STÁLÉ MENU
Nový koncept, nový tým, nové menu.
Tak přijďte ochutnat. Těšíme se na vás.



Předkrmy & Polévky

Předkrmy

HOVĚZÍ TATARÁK (100g) - čerstvě namíchaný dle  naší receptůry  podávaný na bruschettě, marinovaná šalotka a gel z kyselých okurek 215 Kč

NAKLÁDANÝ HERMELÍN s cibulovým chutney, chilli a domácím chlebem 95 Kč

NACHOS zapečené se slaninou a cheddarem 115 Kč

SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ CHIPSY  s guacamole a tomatovou salsou 95 Kč

 

Polévky

SILNÝ VÝVAR Z VOLSKÉ OHÁŇKY se zeleninou a celestýnskými nudlemi 75 Kč

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 75 Kč

 

Saláty

CAESAR SALÁT - s farmářským kuřecím prsem,  pošírovaným vejcem, parmazánem a ančovičkovým dresingem 185 Kč

MIX LISTOVÝCH SALÁTŮ s kozím sýrem pečeným ve filo těstě, kandované vlašské ořechy a medový dresink 185 Kč

CAPRESE s mozzarelou a tomaty 165 Kč

MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 115 Kč

Klasika & Burgery

Klasika trochu jinak

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, červené zelí s rozmarýnem, petrželové pyré a bramborové lokše 255 Kč

HOVĚZÍ GULÁŠ NA ÚNĚTICKÉM PIVU, čerstvý křen a smažené bramborové noky 215 Kč

Burgery

Všechny burgery klasické velikosti jsou ze 170g  vyzrálého hovězího masa české stračeny, podávány s  hranolkami a naším kečupem.

ERKO – slanina, cibulová marmeláda, uzený sýr, harrisa majonéza, salát a rajče 265 Kč

RANCH - uzená slanina, čedar, smažená cibulka,  whiskey-BBQ 265 Kč

PIKANT – uzená slanina, gouda, jalapeno salsa a chilli majonéza 265 Kč

 

 

Hlavní jídla

KUŘECÍ PRSO SUPRÉME ( 250g) – domácí noky s marinovanými houbami, šalotkové pyré 245 Kč

POMALU PEČNÁ HOVĚZÍ LÍČKA V DOMÁCÍ WHISKEY MARINÁDĚ (200G) - bramborová kaše a salát coleslaw 285 Kč

PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V eRko MARINÁDĚ, zeleninové crudité, chléb 275 Kč

SPAGHETTI POMODORO s mozzarellou a bazalkou  195 Kč

OPEČENÉ NOKY S HOUBAMI A PARMEZÁNEM 195 Kč

ZELENINOVÉ nebo KUŘECÍ KARI s kokosovým mlékem, koriandrem a jasmínovou rýží 225 Kč

 

Dezerty

JOGURTOVÁ PANNA COTTA s ovocem a heřmánkovým sirupem 95 Kč

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT se slaným karamelem a vanilkovou zmrzlinou 135 Kč

ÚNOROVÉ SPECIALITY

Polévka

Bílá zelná polévka s bramborem a uzeným masem od našeho řezníka 75,-

Předkrmy

Zauzená vepřová panenka s křenovou espumou a čerstvým chlebem 135,-

Grilované květákové placičky na zeleninovém ratatouille, pyré z černého kořene 195,-

Hlavní chod

Filírovaný Flank steak na grilované zelenině, karotkovo-batátové pyré 285,-

Vepřový kotlet z Přeštíka na ragú z bílých fazolí s konfitovanou cibulí a černým kořenem 315,-

Dezert

Ořechový mousse se slaným karamelem na máslové sušence, čokoládové glazé 95,-

 

Ukázky našich jídel

Retro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music HallRetro Music Hall

Rezervovat stůl

eRko & Facebook


Volejte, pište.
Rádi vám na vše odpovíme.



eRko Gastro Pub

Rezervace:
+420 603 176 111
info@erko.pub

Adresa:
Francouzská 75/4
120 00 Praha 2

Otevírací doba:
Po - Čt  11-23
Pá         11-24
So         12-24
Ne         12-22

Rezervovat stůl