O víkendech servírujeme menu s tradičními českými svátečními jídly jako je například grilované kuřátko s nádivkou a přílohami na přání, nebo smažený vídeňský řízek s bramborovým salátem, kachní stehýnko s medovým zelím a karlovarkým knelíkem ... přijdťe ochutnat s rodinou a přáteli. Náš šéfkuchař se snaží každý víkedn obohatit novýmí jídly......
Ukázkové menu:
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi 75 Kč
Půlka kukuřičného kuřátka v bylinkové omáčce s hříbkovou nádivkou a zeleninou 195 Kč
Telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát bez majonézy 215 Kč
Grilovaná treska s brokolicovým pyré a quinoa salsou 295 Kč
Konfitované kachní stehno, petrželové pyré, červené zelí s rozmarýnem, bramborové placky 255 Kč
Hovězí guláš na Únětickém pivu, čerstvý křen, smažené bramborové noky 215 Kč
Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou a vanilkovým tvarohem 75 Kč
PONDĚLÍ
Polévka: BRAMBOROVÁ POLÉVKA S HOUBAMI (1,7,9) - 35 Kč
1. KUŘECÍ WOK s bambusovými výhonky, brokolicí, karotkou, sójovými klíčky, jasmínovou rýží a koriandrem (6, VEG) - 140 Kč
2. VEPŘOVÁ PORCHETTA pečená s čerstvým oregánem, rozmarýnem a tymiánem, opečený brambor s červenou cibulí a karotkou (7) - 130 Kč
3. ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ z hovězího krku na červeném víně a kořenové zelenině s parmezánem (1,3.7,9) - 125 Kč
Vegetarián: ŘECKÁ MUSAKA s lilkem, brambory, bešamelem, balkánským sýrem a tomaty (1,7) - 110 Kč
Dezert: DOMÁCÍ LÍVANCE S REDUKCÍ s jahodovou redukcí, tvarohem a šlehačkou (1,3,7) - 50 Kč
ÚTERÝ
Polévka: KUŘECÍ VÝVAR s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi (1,3,9) - 35 Kč
1. VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE, demi glace s bylinkami, bramborovo-kaštanové pyré (7) - 140 Kč
2. SRNČÍ RAGÚ na pomerančích a tymiánu, domácí bylinkový knedlík (1,3,7,9) -140 Kč
3. HOUBOVÉ RIZOTO z arborio rýže s kuřecím masem a parmezánem (7, VEG) - 120 Kč
Vegetarián: ŘECKÁ MUSAKA s lilkem, brambory, bešamelem, balkánským sýrem a tomaty (1,7) - 110 Kč
Dezert: DOMÁCÍ LÍVANCE S REDUKCÍ s jahodovou redukcí, tvarohem a šlehačkou (1,3,7) - 50 Kč
STŘEDA
Polévka: FRANKFURTSKÁ S PÁRKEM (1,7) 35,-
1. GRILOVANÝ FILET z tmavé tresky na ratatouille, pečené grenaile s česnekem a bylinkami (4,7) 140,-
2. KACHNÍ JÁTRA na portském víně, dušená rýže (1) 120 ,-
3. FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSO na tomatovém rizotu s bazalkou (7) vege 120,-
Vegetarián: ŠPAGETY AGLIO-OLIO PEPERONCINO s parmezánem (1,3,7) 110,-
Dezert:BORŮVKOVÝ KOLÁČ s máslovou drobenkou 50,-
ČTVRTEK
Polévka: ŠPENÁTOVÝ KRÉM S PARMEZÁNOVÝMI NOČKY 1,3,7) 35,-
1. MEXICKÁ TORTILA s hovězím masem, fazolemi a chedarem (1,3,7) 140,-
2. FUSILLI AMATRICANA s panchetou, černými olivami a parmezánem (1,3,7) vege 120,-
3. CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, krutóny a opečenou slaninou 1,3,4,7,10) 120,-
Vegetarián: ZELENINOVÉ LASAGNE s bešamelem, tomaty, cuketou, parmezánem a rukolovým salátkem (1,3,7) 120,-
Dezert: ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE s višňovým chutney (7) 50,-
PÁTEK
Polévka: HRACHOVÁ ze žlutého hrachu s chlebovými krutóny (1,7) 35,-
1. BURGER s cibulovou marmeládou, slaninou a sázeným vejcem (1,3) 140,-
2. VEPŘOVÉ VINDALOO s jasmínovou rýží (6,7) 125,-
3. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK s máslovou bramborovou kaší (1,3,7) 120,-
Vegetarián: PAŘÍŽSKÝ LILEK ZAPEČENÝ S TOMATY A BYLINKAMI, mrkvové pyré se smetanou (1,3,7) 120,-
Dezert: ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE s višňovým chutney (7) 50,-
VEG - takto označená jídla na přání upravíme jako vegetariánská
* maso u těchto jídel připravujeme pouze MEDIUM – středně propečené.
Děkujeme za pochopení.
Rezervovat stůl
HOVĚZÍ TATARÁK (100g) - čerstvě namíchaný dle naší receptůry podávaný na bruschettě, marinovaná šalotka a gel z kyselých okurek 215 Kč
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s cibulovým chutney, chilli a domácím chlebem 95 Kč
NACHOS zapečené se slaninou a cheddarem 115 Kč
SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ CHIPSY s guacamole a tomatovou salsou 95 Kč
SILNÝ VÝVAR Z VOLSKÉ OHÁŇKY se zeleninou a celestýnskými nudlemi 75 Kč
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 75 Kč
CAESAR SALÁT - s farmářským kuřecím prsem, pošírovaným vejcem, parmazánem a ančovičkovým dresingem 185 Kč
MIX LISTOVÝCH SALÁTŮ s kozím sýrem pečeným ve filo těstě, kandované vlašské ořechy a medový dresink 185 Kč
CAPRESE s mozzarelou a tomaty 165 Kč
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 115 Kč
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, červené zelí s rozmarýnem, petrželové pyré a bramborové lokše 255 Kč
HOVĚZÍ GULÁŠ NA ÚNĚTICKÉM PIVU, čerstvý křen a smažené bramborové noky 215 Kč
ERKO – slanina, cibulová marmeláda, uzený sýr, harrisa majonéza, salát a rajče 265 Kč
RANCH - uzená slanina, čedar, smažená cibulka, whiskey-BBQ 265 Kč
PIKANT – uzená slanina, gouda, jalapeno salsa a chilli majonéza 265 Kč
KUŘECÍ PRSO SUPRÉME ( 250g) – domácí noky s marinovanými houbami, šalotkové pyré 245 Kč
POMALU PEČNÁ HOVĚZÍ LÍČKA V DOMÁCÍ WHISKEY MARINÁDĚ (200G) - bramborová kaše a salát coleslaw 285 Kč
PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V eRko MARINÁDĚ, zeleninové crudité, chléb 275 Kč
SPAGHETTI POMODORO s mozzarellou a bazalkou 195 Kč
OPEČENÉ NOKY S HOUBAMI A PARMEZÁNEM 195 Kč
ZELENINOVÉ nebo KUŘECÍ KARI s kokosovým mlékem, koriandrem a jasmínovou rýží 225 Kč
JOGURTOVÁ PANNA COTTA s ovocem a heřmánkovým sirupem 95 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT se slaným karamelem a vanilkovou zmrzlinou 135 Kč
Polévka
Bílá zelná polévka s bramborem a uzeným masem od našeho řezníka 75,-
Předkrmy
Zauzená vepřová panenka s křenovou espumou a čerstvým chlebem 135,-
Grilované květákové placičky na zeleninovém ratatouille, pyré z černého kořene 195,-
Hlavní chod
Filírovaný Flank steak na grilované zelenině, karotkovo-batátové pyré 285,-
Vepřový kotlet z Přeštíka na ragú z bílých fazolí s konfitovanou cibulí a černým kořenem 315,-
Dezert
Ořechový mousse se slaným karamelem na máslové sušence, čokoládové glazé 95,-
Rezervovat stůl
eRko Gastro Pub je zbrusu nový koncept restaurace, co by kamenem dohodil od Náměstí Míru.
Náš tým vaří sezónní jídla, používá suroviny od lokálních dodavatelů… a moc rád vymýšlí nové věci. "Kromě milovaných klasik jako domácí burgery se tak můžete těšit i na dostatek vegetariánských jídel, nejrůznější tapas, tématické hostiny podle ročního období a sem tam třeba i domácí nanuky." Několikrát týdně vám k tomu navíc bude živě hrát DJ.
A čím to všechno zapít?
Stačí si vybrat. Na čepu je Prazdroj z předchlazeného sklepa, unikátně Únětice 10,7° z TANKU, samozřejmostí je i široký výběr domácích a zahraničních vín. Pokud máte chuť na něco míchaného a taneční parket, pak je tu pro vás náš vlastní Retro Music & Cocktail bar. Nebo závěrečný drink může proběhnout hned vedle v legendárním Retro Music Hall. To už je ale na vás. eRko se prostě nikdy nezastaví.
Tak se zastavte vy.
eRko Gastro Pub
Rezervace:
+420 603 176 111
info@erko.pub
Adresa:
Francouzská 75/4
120 00 Praha 2
Rezervovat stůl